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| 【平裝版藍光】[中] 食不厭精 [第一季+第二季] |
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 所屬分類: |
台、港、大陸劇 |
| 語 言: |
國語 |
| 字幕/版本: |
簡體中文 |
| 演 員: |
江小北 |
| 導 演: |
姜巍 |
| 片 數: |
1片 |
| 光碟類別: |
25G藍光 |
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| NT$50元 |
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民以食為天。五千年的華夏文明，孕育了博大精深的中國食文化。食中的煙火氣，就是生活。就像吃飯是為了活著，可活著卻不只是為了吃飯一樣，飲食首先是為了果腹，但也不僅僅是為了果腹；食文化代表的不只是食物本身，更是不斷傳承的製作技藝以及蘊含的歷史文化。
作為以中國食文化為主題的系列紀錄片，該片除了展現美食本身色香味的誘人外，還將著重刻畫製作美食過程中的智慧和匠心，及其所代表的精神品格。
孔子言食不厭精，膾不厭細；自先秦以來，中國文人就有著對於飲食的精細化追求。兩千多年的傳承，歷代從業者將美食醞釀成一種態度；窮盡一生追求食材的新鮮、配方的地道以及搭配的美學；而這些味道背後的重要細節，就是匠人精神的又一體現。在中國，不管是一碗市井煙火裡的過橋米線，還是一席登堂入室的京城烤鴨，背後都有著傳承數代，止於至善的傳統匠人；他們也許並不為人所知，但在餐飲消費多元化發展的今天，他們的堅守，尤顯珍貴。
該系列第一季共6集，以入選各級非物質文化遺產名錄的傳統技藝和傳承人為表現主體，展現中國食文化悠久的歷史和有序的傳承，以及美食背後彌足珍貴的匠人精神。 |
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