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| 【平裝版藍光】[中] 台灣食堂 第一季 (2013)〈台版〉 |
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| Taiwans Canteen S01 |
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 所屬分類: |
藍光 知識探索 |
| 語 言: |
國語 |
| 字幕/版本: |
原版繁中字幕 |
| 導 演: |
陳建鄂 |
| 片 數: |
1片 |
| 光碟類別: |
25G藍光 |
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| NT$50元 |
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一提起日本料理，馬上就聯想到生魚片和壽 司，韓國則是泡菜，義大利肯定是披薩，德國就一定是豬腳和香腸了！那麼台灣呢？在你的心目中，有沒有一道菜能夠代表我們台灣的飲食文化？蚵仔煎？其實它源 自潮汕的蠔烙；紅蟳米糕？其實它是福州料理；三杯雞？想不到它竟是江西菜！那麼，究竟那些料理，才屬正港的「台味」呢？
多元融合、煎煮炒炸、酸甜苦辣、滋味豐富是台菜的特色，不過，台菜也因體系龐雜，看得到外來「血緣」，以致若認真詢問哪些菜才算正宗台菜，相信沒有幾個人能說 的明白。台灣究竟有哪些值得推上國際的美食？什麼是最能代表台灣的「台菜」？「台菜」的特色和風味何在？究竟，什麼是屬於台灣飲食的「台味」？
十三集《台灣食堂》展現的正是台灣菜的多元和廣博美食文化節目《台灣食堂》所具有的紀錄片的精神和性質只存在於真人實事、不造假；放感情，切莫放評論、放評斷，「存在本身，就是道理」。
《台灣食堂》給情緒、給情趣、給情調、給「奇檬子」，因此扣人心弦；絕非大人物，起碼不是公眾人物，不是檯面上眾多有頭有臉、活得光鮮亮麗的人物，尤其不 是政治人物，更非媒體寵兒，他們是升斗小民、尋常人家，小人物同樣有名有姓，他或他們，正是《台灣食堂》的主角，他們一個個，不但是台灣美食的創作者，也 是將台灣美食發揚光大的推手。
Disc Size: 19,907,998,647 bytes
Video: MPEG-4 AVC Video / 0 kbps / 1080i / 29.970 fps / 16:9 / High Profile 4.0
Audio: Chinese / Dolby Digital Audio / 2.0 / 48 kHz / 128 kbps
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