《老廣的味道》第二季共有七大篇章,分別是《一心》、《兩儀》、《三嚏n、《四季》、《五味》、《六合》、《七絕》,每一集都有意想不到的新意。一條小黑魚為何讓幾代漁民絞盡腦汁?一隻老鵝頭為何能賣上千元?一塊黃豆腐為何能成為粵北一絕?取天然食材,靠絕技烹飪,在今晚播出的第一集中,老廣們將一心與食物“較勁”。“好食自有來處,其中根植於記憶深處,讓人揮之不去的,莫過於能讓幾代人為之守候的家常味道”。老廣們以簡樸的方式,數十年如一日探討著人與食物的美好關係,一心守護著自家廚房裡蘊藏的幸福密碼。
寒來暑往、晝夜更替,寒與熱、潤與燥、瀉與補,來自大自然的豐富食材中,隱藏著陰陽調和的兩儀之道。
第二集《兩儀》中,則是看老廣們如何在精妙的菜式中,尋找到最佳搭配。無論是羅浮山的五指毛桃、粵東梅州興寧的客家娘酒 ,還是陽春的春砂仁、中山的鱷魚,在精細的烹調中,紛紛顯露出自己的本來面貌,踐行著老廣們的兩儀養生之道。
當然,再忙碌的生活也離不開一日三 |
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